プレートフィンガーを使用してから、カルビの原価率が下がりました。
こちらの商品を好んで注文されるお客様がいらっしゃいます。
安くて美味しいカルビ材です。出荷対応も早いので良いです。
土曜日出荷も助かります。
 
山梨県／焼肉ひまわり亭（有限会社ひまわり亭）様
代表取締役　梶原様

ムキタンにする事により手間が省けた事や、ナショナルのパッカー品は、タン下の部分が少なく歩留まりが良く、上タンとして使用出来る部分が多い為、原価率も良い。味も臭みが少なく柔らかいので、厚切り、薄切りどちらにも対応可能で、さらにチルドもチルフロも選択出来る強みがある。
 
石川県／和牛焼肉　大黒（株式会社アートフード）様
常務取締役　島田様

常連様より「以前より凄く美味しくなった！」というお声をお聞きする事が急増しました！
九州の方は、甘いタレが好まれますが、甘くて出汁の効いたタレはバッチリそれに当てはまりました！
今まで大変な思いをして仕込んでいましたが、仕込み時間も少なくなり、人件費も下がり、更に美味しくなるなんて、もっと早く出会いたかったですね！
 
大分県／焼肉・ホルモンのたつみ（株式会社ネクサスプラザ）様
料理長　高山様

美味しい冷麺があるとの事で紹介されたのが一心亭さんの冷麺でした。ほどよい弾力とのどごしの良さに、その場で既存の冷麺を切り替える事を決めました。わざわざ青森まで足を運んで正解でした！（笑）
お客様に大好評で出品も1.4倍に！おかわりが凄いんです！たかが冷麺、されど冷麺、お店にかかせないヒット商品となりました！
 
大阪府／炭火焼肉　道頓堀みつる（株式会社柴田）様
代表取締役　柴田様